Жителям Смоленского района за березовым соком  далеко  ехать не надо.   Некоторые собирают его   рядом с домом. Большинство же    в березовых рощах, которые   на расстоянии 2-5  км от населенных пунктов.    

Самая верная примета начала сбора – вскрытие  Бии и Катуни.  В это время  начинается сокодвижение.   Сейчас   идет  уже массовый сбор  сока. Олег Вопиловский из Смоленского    первым делом  всегда   про ... Читать дальше »