Сыродел в 4-м поколении итальянец Симоне поет, когда варит сыр. Он похож на большого ребенка. Все время шутит, смеется, иногда даже показывает язык, когда на камеру телефона его фотографируют сыроделы, приехавшие к нему на учебу в село Солоновка Смоленского района.
Школу сыроделия хозяйка местной сыроварни Алла Роенко открыла здесь давно. С Симоне она тоже давно знакома. Сначала заочно, потом училась у него в Москве. И вот теперь знаменитый учитель сам приехал к ней и проводит здесь мастер-класс
...
Читать дальше »