В  Перекопе в усадьбе «3А» по-прежнему варят  вкусные сыры  из натуральных продуктов.   Ассортимент их   очень большой.  На любой вкус. Недавно хозяйка сыроварни Алла Роенко  придумала и сварила  новый  твердый  сорт сыра.  Он с добавлением перца чили.

Этот сыр Алла в память о своем муже  Александре Васильевиче Кокорине назвала Кокоринским. Срок его созревания – год.  Так что, через 6 месяцев можно будет оценить  его по-настоящему.  Но уже сейчас, спустя 6 месяцев после изготовления,   сыр  предлагают  гостям усадьбы, чтобы узнать предварительное мнение. Сыр очень  вкусный, сытный.  Несмотря на присутствие чили,   совсем не  острый. Однако проглотив кусочек,  чувствуешь тепло в организме.