На прошедшей неделе  удалось побывать в нескольких селах Петропавловского района.  В Николаевке  зашли в магазин и  увидели,  что торгуют здесь своей местной продукцией. Ассортимент  большой. Под стеклом одной витрины  -  5 наименований сыров, производитель ООО «АКХ «Ануйское», на второй витрине – выложено несколько наименований   колбас,  разные  мясные копчености, производитель тот же – ООО «АКХ «Ануйское». Хлеб продают  тоже свой. Продавец  советует: «Обязательно  купите нашу продукцию. Такого хлеба в округе не найдете, а за сыром и колбасами к нам из города приезжают».

Позавидовали петропавловцам.  Смоленский район тоже славился и маслом, и пивом, и  продукцией птицеводства. Ничего не сохранили.  А вот соседям удалось.   В АКХ «Ануйское» - 3 маслосырзавода, на которых производят несколько видов сыров.  Все сырзаводы были построены в 1932-1937 годах,  но их смогли не только сохранить, но и модернизировать. Шесть лет назад привлекли ученых и разработали свой неповторимый сыр «Зеленодольский».  Качество сыра напрямую зависит  от  сырья. В хозяйстве более двух тысяч коров. Все молоко перерабатывается на своих   сырзаводах.   Сыр петропавловцы реализуют по всей стране, а вот колбасные изделия  продают только в своем районе.

Главный зоотехник, заслуженный работник сельского хозяйства Вера  Тюльпинова   рассказывает, что 70% всех доходов хозяйство имеет именно от животноводства.  Поголовье большое – более 11 тысяч голов, из них 3131 голова овец.   Большое внимание уделяют кормам. Недавно запустили  в Зеленом Доле новый кормоцех. Он производит качественный сбалансированный комбикорм для всего поголовья животных.  Несмотря на отличный корм, молоко, по словам зоотехника, не льется рекой, как в прошлом году. Этот год она называет немолочным.  «Бывает  же, что яблони обильно цветут, а плодов на них потом немного. Такие неурожайные годы случаются  и у животных.», - поясняет она. Но даже в немолочный год надой в некоторых бригадах превышает 15 литров на корову. На ферме в Новониколаевке  - чистота и порядок. Говорят, что так здесь всегда.  Животных до выхода на выпаса доят 3 раза в день.  Средний возраст доярок – 42 года.  Зарплатой люди довольны. Получают  по 20 тысяч  рублей в месяц. Кроме того, по итогам квартала – квартальные премиальные. Так что, народ денежно заинтересован в хорошей работе.  Главный зоотехник говорит, что устроиться на эту ферму  сложно, свободные места появляются,  лишь когда кто-то на пенсию уходит или   в декретный отпуск.