Инга Евдокимова родилась и выросла в Верх-Обском, после
школы училась и жила в Барнауле. По
профессии она банковский работник. В Барнауле 3 года назад супруги Евдокимовы
развели перепелов. Возможность была – снимали частный дом. Поставили клетку и вывели 100 перепелов. Сначала использовали продукцию
для себя, а потом затянуло... Поголовье птицы стало расти. Сейчас у Евдокимовых только перепелов
3 тысячи. Кроме того, них есть утки, гуси,
курицы, фазаны…
Из краевой столицы перебрались сначала в Верх-Обское, а
потом в Белокуриху. Половина фермы
сейчас находится в Верх-Обском в родительском доме, вторая половина – в городе.
Инга каждый день мотается из Белокурихи в Верх-Обское и обратно.
-Перепелята очень умные. Рождаются и в первый же день сами
находят корм, воду. Их не надо ничему учить, - рассказывает Инга.
Рождаются перепелята крохотными комочками, а уже через 2
месяца курочки несут яйца, а петушков
можно отправлять на забой. В месяц перепелка несет 20 яиц. На Верх-Обской ферме
ежедневно собирают 300 маленьких и очень полезных яиц. Кормят птиц 4 раза в день специальным комбикормом. Перепела-петушки все время поют, на ферме
шумно и весело. Рядом с перепелками
клетки (кстати, все клетки делает муж Инги), в которых важно ходят Павловские
курочки. Важничают они, наверное, потому, что очень хорошие несушки и что рядом
с ними живут цесарки. Мясо и яйцо
цесарок такое же вкусное, как и перепелиное.
Как только поголовье птицы увеличилось, Инга оставила банковское дело, сейчас она
хозяйка фермы. Ей помогает жена брата
мужа Кристина (она больше нигде не работает),
родители. Мужья Инги и Кристины работают, но после
основной работы тоже активно подключаются
к семейному бизнесу. Хлопот, конечно,
много. Клетки нужно каждый день чистить, всех поить-кормить, заниматься реализацией
продукции, выведением потомства. У Евдокимовых 2 инкубатора на 1000 яиц. Каждые
17 дней на свет в них появляются перепелочки и другие птицы.
Все эти заботы Инге не просто по душе, они ей в
удовольствие. С птицей у нее сразу не
было никаких проблем, хотя еще три года ничего не знала о перепелах. Читала
специальную литературу, общалась на форумах в Интернете … Она занимается только породистой птицей.
Куриные яйца везли с Сергиева-Посада. Потом
все эти затраты окупаются- продают не только яйцо и мясо, но и инкубационное
яйцо.
Курочек у Евдокимовых более 25 видов, планируют разводить
новые виды- всего их 70. В планах –
завести страусов. Зачем столько? Ферма приносит неплохой доход. Спросом
пользуется все, особенный интерес к
мясу перепелов. Круг покупателей расширяется, в последнее
время Инга половину продукции продает
через Интернет-магазин, который появился в Барнауле. Кроме того, есть у Инги мечта создать птичий
зоопарк. К ее реализации она уже
приступила. Евдокимовы оформляют в
собственность участок земли в 20 км от
Белокурихи. На нем и соберет Инга всю свою птицу. Для каждой породы будет свой
домик, вольер… |