В Смоленском полгода назад   через дорогу от церкви открылся буфет.  Хозяйничает  в нем – матушка Наталья Штык.     Площадь  буфета небольшая и часть ее  занимает русская печь.   В этой печи  томятся     щи, борщи, рассольники, каши… и другие  блюда. В ней пекут   хлеб и изумительные пироги. Они  красивые, воздушные,   необычайно вкусные – ну просто тают во рту…

Никакой рекламы об открытии буфета не было, тем не менее  народ   сам разузнал о нем и многие стали  постоянными клиентами.  В буфете – 2 стола,  люди заходят   перекусить, а выходят с улыбками и хорошим настроением.

Семейная пара из Маяка  сегодня  приехала в Смоленскую  больницу,  а потом зашла   в буфет. Женщина рассказала, что  нашла этот буфет по запаху. Проходила  недалеко,  уловила вкусные ароматы и теперь  обедает только здесь. 

- Я первый раз  поела здесь оранжевые пельмени. Оказывается, в тесто добавили морковный сок.  Они были такими  аппетитными, что мы с дочкой по две порции съели.  Здесь все по-домашнему….

В буфете готовят самую обычную,  простую  еду. Но в настоящем чугунке и в жаркой русской печи  блюда   получаются  и вкусными, и полезными.

Как возникла идея такого   буфета? Наталья Штык, молодая обаятельная женщина, улыбается:

- Изначально была батюшкина идея -  накормить всех, чтобы не было голодных.  Есть немало людей, которые  не могут себе позволить полноценную еду:  неимущие, одинокие старики…  Когда построили русскую печь, думали, что будем    готовить пироги на вынос. А потом решили, что в этой печи можно готовить и   другую еду.

Обеды в буфете, конечно, платные.  Но здесь всегда  бесплатно  покормят  бедного прихожанина и вообще человека, нуждающегося в помощи.  

Буфет работает без выходных, и это еще одно его преимущество.