ПРЕДГОРИЕ
Четверг, 24.09.2020, 06:52
Приветствую Вас Гость | RSSГлавная | Регистрация | Вход
Меню сайта
RSS
Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Главная » 2016 » Июль » 13 » Семья Кокориных в разы увеличила поставки продукции в Белокуриху
14:37
Семья Кокориных в разы увеличила поставки продукции в Белокуриху

Предприятие семьи Кокориных, ставшее известным благодаря "импортозаместительному" сыру Камамбер, в этом году в разы увеличило поставки своей продукции в Белокуриху. Об этом altapress.ru сообщил руководитель мини-завода Александр Кокорин. По его словам, в настоящий момент кокоринские сыры продаются в двух розничных магазинах, а также в крупнейших ресторанах города-курорта: "Биршале", "Мулено", "Пятое колесо". 

Александр Кокорин, 
руководитель сырного мини-завода в Смоленском районе: 

-В этом году сотрудничество с ресторанами Белокурихи нас очень радует. Там посетителям рассказывают, где делаются сыры, которые они пробуют, и отправляют туристов к нам. Кроме того, экскурсионные маршруты на нашу базу предлагают два туристических агентства города. Сейчас много говорят про гастрономический туризм. Мне кажется, в этом плане очень актуально такое явление, как трассировка. Это желание людей оценить всю технологическую цепочку. Действительно ли мы держим коз, а как мы варим сыр, как он созревает. У нас все это можно увидеть. 

Что касается другого своего проекта, связанного с производствомфирменной брынзы и моцареллы для барнаульского ресторана французской кухни Cafе de Lafe, то он не получил серьезного развития. По словам предпринимателя, в этом направлении нет больших перспектив.   

Напомним, супруги Кокорины  первыми на Алтае начали производить аналоги импортных сыров: камамбер, рокфор и дор-блю. В июле 2015 года производители на свой камамбер получили декларацию соответствия государственным стандартам, подтвердив качество продукта. Объемы выпуска сыров в завода совсем не большие и составляют до 10 кг в день.  

Алтапресс  

Просмотров: 714 | Добавил: adm | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 3

Добавил:Гость
0

труженики
Дата публикации: 13.07.2016 в 18:51 Спам[Материал]

Добавил:Гость
0

Действительно сыр с плесенью вкусный?
Дата публикации: 13.07.2016 в 20:30 Спам[Материал]

Добавил:Гость
0

Надо заметить , что жители Смоленского района преуспели в ликвидации сырного производства в селе Солоновка ( такой завод завалили солоновцы) и теперь мы взахлеб расхваливаем и берем интервью у новоявленных производителей.
Дата публикации: 14.07.2016 в 07:17 Спам[Материал]
Имя *:
Email:
Подписка:
Код *:
Вход на сайт
Поиск
Календарь
«  Июль 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Погода
Архив записей