Скота, особенно крупнорогатого, на подворьях сельчан остается все меньше. На 1 июля этого года численность коров в сравнении с аналогичным периодом прошлого года сократилась почти на сто голов и составляет 1193 головы.
В Новотырышкинском сельсовете, где проживает более 2-х тысяч человек, в сельском стаде не больше 50 коров. Уменьшается поголовье и в Солоновском сельсовете, но тем не менее здесь по-прежнему самое большое поголовье буренок. На некоторых подворьях две, три и более коров. Люди выживают за счет личного подсобного хозяйства, продавая излишки молока.
Солоновский сельсовет – единственный в районе, где ведется закуп молока у населения. Было время, когда молоко сдавали на свой Солоновский маслосырзавод. Сегодня сборщик молока Алексей Колесов везет его за 170 км в Антоньевку Петропавловского района. Найти рынок сбыта поближе не получается. В Смоленском районе молоко сдавать некуда. Колесов уже давно пытается договориться с руководством Камышенского маслосырзавода того же Петропавловского района. Расстояние до него короче, но заводу не нужно сборное молоко.
Сейчас сборщик закупает молоко по 16 рублей за литр.
- В этом году цена нормальная, - говорит он. - Раньше было 14, 12 рублей. Иногда и до 10 доходило. К качеству молока требования растут постоянно. Самое главное, чтобы оно было холодным и в нем отсутствовали антибиотики. Молоко, которое привожу на завод, сразу поступает в лабораторию на анализ. Если есть отклонения от требований, его берут только как не сортовое.
Люди, соглашаясь со сборщиком, что нынче молоко по цене чуть дороже, заявляют: 16 рублей – это очень мало. Нужно хотя бы по 20 рублей за литр. Некоторым сельчанам удается сдать молоко по такой цене солоновским частникам. В селе их сегодня уже человек пять. Они покупают молоко по 20 рублей, перерабатывают его дома в сыр, сметану, творог и везут в Белокуриху на рынок.
Молоко населению в Солоновке продают по 30 рублей за литр, трехлитровую банку парного люди здесь покупают за 100 рублей. Покупают его те, кто не держит коров, и приезжающие в Солоновку на отдых. 30 рублей – нормальная цена. Лидия Анохина, у которой только одна корова, излишки молока по 30 рублей продает соседской бабушке. В месяц от нее имеет 500 рублей. В год получается 6 тысяч. Плюс она продает творог, сметану. Вырученных средств, рассказывает Лидия, хватает, чтобы оправдать сено. В этом году на сено она потратила 9 тысяч рублей.
Тем, кто держит не одну, а пять и более коров, такое большое количество молока дома, конечно, не переработать. Поэтому они отдают его сборщику Алексею Колесову за 16 рублей.
- Мы рады, что хоть по такой цене закупается молоко, - рассказывает жительница Красного Городка Екатерина. - У меня три коровы. От сдачи молока в месяц я имею 16 тысяч рублей. Все равно это какая-то копейка, особенно если учесть, что муж на работе зарабатывает 10 тысяч рублей. ..
Сбор молока в Солоновке начинается около 6 утра. Машина, на которой установлены 2 больших бочки, на хорошей скорости перемешается из одного угла села в другой, в половине восьмого с Алексей уже направляется в Антоньевку. Путь неблизкий. Транспортные расходы большие. Он уже поговаривает о том, что если не удастся найти поближе пункт приема молока, может отказаться от этого бизнеса. Люди это понимают, поэтому громко недовольство по поводу цены не высказывают. А вдруг и этого лишатся. |