Народ запаниковал: середина июля, а мед еще никто не качал. Неужели в этом году неурожай сладкой продукции? За консультациями обратились к пчеловоду Константину Гроо. Он  смеется: ---Успокойте народ, мед будет и будет его много.  В этом году погодные условия повторяют 2010 год. Тогда в мае тоже было холодно,  и все переполошились, что  меда нет. Его начали качать в конце июля.  А потом пошло и пошло… Мед был и  в августе, и в сентябре.  Этот год нисколько ни хуже. Просто из-за погодных условий сроки качки меда сдвинулись недели на две. Я планирую первую качку делать уже в эти выходные.

Конечно, поинтересовалась у Константина,  какой мед самый вкусный?

- Самый вкусный и самый ценный  мед с последней качки.  Сейчас  цветет одна культура – эспарцет. Рядом  большое поле и пчелы берут взяток именно там.  Мы ей просто выбора не оставляем – вот целое поле, бери. Первый мед будет белый, золотистый.  А ближе к зиме пчела будет работать на самых разных цветочках. К зиме природа, как правило, отдает все, что у нее есть, поэтому мед получается не только более ароматный, но и более полезный, вкусный.

- А вы сами какой любите?

- Последней качки и прошлогодний. Это уже настоящий сформировавшийся  замечательный продукт.