5  сентября в Барнауле пройдет  фестиваль-ярмарка «День алтайского сыра». Впервые  в нем  примут участие  известные в крае супруги-сыровары Алла Роенко и Александр Кокорин из села Солоновка Смоленского района.

 На своей выставочной экспозиции фермеры представят большой ассортимент сыров собственного производства. Так, гости праздника смогут продегустировать принесшие популярность семейной паре сыры с плесенью - алтайский камамбер и рокфор.

Посетители ярмарки смогут приобрести различные виды мягкого фермерского сыра из коровьего и козьего молока. Производители представят покупателям сыр «ручной» работы с добавление мяты, крапивы, шалфея, кари, перца, а также набора специй, а также сулугуни и моцареллу.

Отметим, что в июне 2015 года фермеры Кокорины получили декларацию о соответствии ГОСТу на выпускаемые ими сыры, в том числе и на сыр с плесенью.